St.Galler Bürli
Diese Bürli sind echt Rustical. Ein weiches Innenleben und eine knusbrig splitternde Kruste. So soll ein Bürli sein... da will die Bratwurst oder die Cervelat einfach mit von der Partie sein. Ich empfehle Dir diese Bürli nach zu backen. 👌
Vollkorn Baumnussbrot
Das vollwertige Weizen-Vollkornmehl trifft auf gesunde Baumnüsse. Durch das Quelstück bekommt dieses Brot seine Frischhaltung und mit der Röstung das volle Aroma. Wer auf Vollkornprodukte aus ist, der ist bei diesem Brot genau richtig.
Weizendünstler
Der Weizendünstler wird mit Hartweizendunst und Weissmehl hergestellt. Das sehr proteinhaltige Brot mit der etwas gelblichen Farbe ist sehr lecker. Das Brot hat einen grossen Ausbund und ein grobporiges Innenleben. Probiere es aus.
Pizza-Teig
Dieser Pizzateig ist einfach lecker! Mit der Übernacht-Gare erreichst du mehr Geschmack und zu dem bleibt der Teig länger frisch. Zusammen mit dem Hartweizendunst zum ausrollen und backen auf einem Pizzastein gelingt dir die Pizza auf jeden Fall.
Mediterranes Ciabatta mit Oliven und getr. Tomaten
Das erinnert an den Süden und Picknick im freien bei Sonnenschein pur! Dieses herrlich duftende Metiterrane Giabattabrot aus getrockneten Tomaten und Oliven ist vielversprechend. Ob es dieses Versprechen hält...!? Probiere es aus und gib mir ein Feedback. 🤤👌🏼😀
Tessinerbrot dunkel
Der klassiker aus dem Tessin in der etwas reichhaltigeren Variante. Unglaublich leckeres und saftiges Brot das sich gut zum teilen am grossen Festtisch oder Familienfeier eignet. Das weiche Brot mit weicher Krume ist vor allem an einem Brunch nicht weg…
Grittibänz
Den Grittimann mal etwas anders, nun mal mit dem Kopf eines Weihnachtsmanns. Ihr könnt mit diesem Rezept natürlich auch ganz einfach etwas anderes Formen, den Ideen ist keinerlei Grenzen gesetzt.
Rustica-Röstmalz Brot
Geröstetes Röstmalz bekommt man aus der Mühle, es verleiht dem Brot ein sehr feines Röstaroma das eine leichte Note von Kakao oder Kaffee hatt und eine sehr dunkle Krume ergibt! Ich finde dieses Brot sehr lecker...
Laugenkäse-Brötchen
Ein sehr saftiges und Aromatisches Laugengebäck mit dem Käse oben drauf. Probier es auch, verwende dabei die Käsemischung deiner Wahl. Ich zum Beispiel habe die restliche Fonduemischung dafür genommen. Einfach lecker...
Butterzopf
Der klassische Butterzopf mit Butter aber ohne Ei. An einem Sonntag zum Zmorgä oder als Geschenk zum verschenken. Ich liebe diesen Zopf...probiert selbst.
Rustico Wurzelbrot
Mit vielen gesunden Fetten die in den Samen stecken, ist dieses Brot gesund und schmeckt wunderbar rustikal. Durch die lange Teigführung ist dieses Wurzelbrot auch schön saftig und bleibt gut frisch.
Mango Schnecken
Die Mango Schnecken sind echt lecker mit den getrockneten Mangos. Sehr süss und intensiv. Du kannst dieses Rezept auch locker mit jeder anderen Trockenfrucht nachbacken.
Schoggibrötli
Sehr saftige Schoggi-Brötli mit einem Vorteig aus Buttermilch. Ich habe diese Variante für ein Geburtstagsfest gebacken, da haben die kleinen sicher Freude.
Zwetschgenkuchen
Mit dem Linzerteig als Boden und Gitter-Garnitur harmonisiert dieser Kuchen sensationell mit den Zwetschgen und dem Rührteig. Dennoch Saftig durch die vielen Zwetschgen, so lecker.
