Landbrot
Dieses Landbrot ist ein echter Allrounder, genau das richtige Brot für süsse Aufstriche und milde Käsesorten. Auch zu Aufschnitt, sowie als Beilage zu Grill und Salaten ein echter Hit.
Emmer-Weizen Brot
Ich liebe es immer wieder mit Ur-Getreide zu backen. Diese Kombination aus Emmermehl und Weizen schmeckt sehr lecker. Lass Dich inspirieren, durch das Brühstück bleibt das Brot länger frisch und saftig und der Sauerteig zusatz verleiht diesem Brot ein gutes…
Roggenvollkornbrot
So etwas Rustikales! Reines Roggenvollkornmehl mit aktivem Sauerteig-Vorteig. Echt ein wahrer Sattmacher, probier es aus. Dieses Brot bleibt lange frisch und schmeckt hervorragend.
- Aus Hefe hergestellt, Brot, Dinkel, Gare 30 - 90 Min bei Raumtemperatur, mit Brühstück, mit Vorteig, Roggen
Dinkel-Roggen Königsbrot
Wie Königlich ist dieses Brot? Das klassische Sauerteigsbrot wird mit einem hohen Anteil an Roggen und Dinkel gebacken und schmeckt hervorragend. Durch die Vorstufen ist dieses Brot besonders lecker.
Dinkelvollkorn-Müeslibrot
Was für eine Frühstücksquelle...dieses Müeslibrot mit vollem Dinkelvollkorn-Anteil hat es echt in sich! Du kannst natürlich die Flocken deiner Wahl verwenden. Herrliche Geschmacksexplosion, knusbrige Kruste und ein herrlich feines Aroma erwartet Dich in diesem Brot.
Mediterranes Ciabatta mit Oliven und getr. Tomaten
Das erinnert an den Süden und Picknick im freien bei Sonnenschein pur! Dieses herrlich duftende Metiterrane Giabattabrot aus getrockneten Tomaten und Oliven ist vielversprechend. Ob es dieses Versprechen hält...!? Probiere es aus und gib mir ein Feedback. 🤤👌🏼😀
Winzerbrot
Dieses Winzerbrot besticht durch die Beigabe von einer gemahlenen Traubenkernmischung (Traubenkernmehl), diese ergibt einen tollen Geschmack! Aber aufgepasst, nicht zu viel beigeben sonst wird der Geschmack zu bitter.
Rustico Wallnussbrot
Wallnüsse mit einem grossen Anteil an Vollkornmehl, zeichnen dieses leckere und geschmacksvolle Brot aus. Am besten röstest Du die Wallnüsse bevor Du sie in den Teig einarbeitest für ein noch besseres Aroma.
Sauerteig Mischbrot
Dieses Sauerteig Brot kannst du gut auch mit einem Gramm Hefe ergänzen, wenn du nicht so sehr auf reines Sauerteig Brot stehst. Vor allem wenn du gerade einen nicht sehr aktiven Sauerteig hast, würde ich dir empfehlen mit zusätzlich Hefe…
Maisbrot
Dieses herrlich duftende Maisbrot ist super zum Frühstück, da dieses Maisbrot nicht gesüsst ist passt es mit Konfitüre oder Honig drauf einfach super. Alternativ kannst du auch etwas Honig ca. 20g nehmen statt Malzextrakt und mit noch etwas Rosinen bestücken,…
Solothurner Kantonsbrot
Dieses Solothurner Kantonsbrot ist knackig und frisch. Durch die hohe Backtemperatur reisst das Brot traditionell unten auf der Seite auf, was den Brot den Typischen Charakter gibt.
- Aus Hefe hergestellt, Aus Sauerteig hergestellt, Brot, Gare 30 - 90 Min bei Raumtemperatur, mit Quellstück, mit Vorteig, Roggen, Weizen
Deutscher Frankenthaler
Dieses Herzhafte Deutsche Roggenmischbrot ist lange frisch und unglaublich Aromatisch. Durch die Vorteigstufe und einem Quellstück aus altem Brot ergibt sich ein unverwechselbares Aroma.
Berliner
Berliner aus süssem Hefeteig, gefüllt mit feiner Konfitüre ist einfach etwas herrliches. Dieses Rezept kann man am gleichen Tag fertig stellen und muss nicht tief in die Trickkiste greifen. Probiere es gleich aus.
Gipfeli
Aus frisch Touriertem Plunderteig herrlich duftende Croissont herstellen, das erfreut doch einfach jeden am Frühstückstisch. Dies musst du einfach ausprobieren.