Vollkorn Baumnussbrot
Das vollwertige Weizen-Vollkornmehl trifft auf gesunde Baumnüsse. Durch das Quelstück bekommt dieses Brot seine Frischhaltung und mit der Röstung das volle Aroma. Wer auf Vollkornprodukte aus ist, der ist bei diesem Brot genau richtig.
Weizendünstler
Der Weizendünstler wird mit Hartweizendunst und Weissmehl hergestellt. Das sehr proteinhaltige Brot mit der etwas gelblichen Farbe ist sehr lecker. Das Brot hat einen grossen Ausbund und ein grobporiges Innenleben. Probiere es aus.
Der Pythagoras
Die Kürbiskerne geben diesem Brot seinen unverwechselbaren Charakter. Sehr gesund mit hohem Vollkorn-Anteil und zusätzlich durch die lange Teigführung auch echt saftig und knackig durch die gerösteten Kürbiskerne.
Roggn-Rocker
Das puure Hefewasser Roggenbot besticht durch einen grossen Antel Vollkorn und eine unglaublich lockere und saftige Krume. Dieses Brot muss man ausprobiert haben.
Der Dinkelmischer
Dieses Brot, dass aus einem Teil Dinkel-Ruchmehl besteht und dem anderen Teil aus Weizen Ruchmehl besticht durch eine sehr knusprige Kruste und ein saftiges Innenleben.
Hefewasser herstellen und auffrischen
Ich zeige Dir wie Du ganz einfach in wenigen Schritten Triebfähiges Hefewasser herstellen kannst. Das einzige was man dafür braucht ist ein Behälter, wenig Trockenfrüchte, Honig mit Wasser und viel Geduld. Los gehts...