Madre-Dekobrötchen
Diese Sauerteigbrötchen sind nicht nur extrem lecker und saftig. Diese sind auch extrem cool dekoriert und passen zu jeder Party. Frischhaltung: 2-3 Tage im Stoffbeutel oder für 2 Monate einfrieren.
Focaccia
Der Sommer ist da! Passend dazu dieses Saisonale Italienische Gebäck aus Italien. Einfach lecker, egal ob ein Familienfest oder ein fest mit Freunden vor der Tür steht, dieses herrliche Focaccia Rezept musst Du ausprobieren.
Vollkorn Baumnussbrot
Das vollwertige Weizen-Vollkornmehl trifft auf gesunde Baumnüsse. Durch das Quelstück bekommt dieses Brot seine Frischhaltung und mit der Röstung das volle Aroma. Wer auf Vollkornprodukte aus ist, der ist bei diesem Brot genau richtig.
Weizendünstler
Der Weizendünstler wird mit Hartweizendunst und Weissmehl hergestellt. Das sehr proteinhaltige Brot mit der etwas gelblichen Farbe ist sehr lecker. Das Brot hat einen grossen Ausbund und ein grobporiges Innenleben. Probiere es aus.
Der Pythagoras
Die Kürbiskerne geben diesem Brot seinen unverwechselbaren Charakter. Sehr gesund mit hohem Vollkorn-Anteil und zusätzlich durch die lange Teigführung auch echt saftig und knackig durch die gerösteten Kürbiskerne.
Roggn-Rocker
Das puure Hefewasser Roggenbot besticht durch einen grossen Antel Vollkorn und eine unglaublich lockere und saftige Krume. Dieses Brot muss man ausprobiert haben.
Der Dinkelmischer
Dieses Brot, dass aus einem Teil Dinkel-Ruchmehl besteht und dem anderen Teil aus Weizen Ruchmehl besticht durch eine sehr knusprige Kruste und ein saftiges Innenleben.
Roggenvollkorn Mischbrot
Dieses Rustikale Roggenmischbrot zeichnet sich durch die längere Fermentationszeit aus, durch den Vorteig mit Weizensauerteig und Roggenvollkornmehl lassen wir dem Teig genügend Zeit sich optimal zu entfalten und um verdaulicher zu werden. Frischhaltung ca. 4 Tage im Stoffbeutel
Weizenvollkorn Zopf
Die gesunde Vollkornvariante des beliebten Zopfs. In der Herstellung ein wenig aufwendiger aber es lohnt sich zwischen durch mal mit einer solcher feinen Rustikaleren Variante zu backen. Zum Frühstück passt es allemal sehr gut.
Roggenvollkornbrot mit Sesam
Roggenvollkornbrot ist für mich geschmacklich etwas ganz besonderes. Anders als mit der Arbeit mit anderen Getreidearten, ist Roggen mit seiner Enzimaktivität angewiesen mit Sauerteig zu arbeiten. Ich alleine gebe aber gerne auch Hefe hinzu, was meiner Meinung nach ein noch…