Dinkel
Dinkel liefert mehr Eiweiß und Spurenelemente als der herkömmliche Weizen, und besitzt zudem auch mehr Mineralstoffe, wie Magnesium, Zink und Eisen. Zusätzlichen beinhaltet das Spelzgetreide besonders viel der Aminosäuren Tryptophan und Tyrosin, welche der Körper zur Herstellung des "Glückshormons" Serotonin benötigt. Zudem enthält Dinkel einen hohen Anteil an Kieselsäure, die neben den wertvollen B-Vitaminen die Konzentration stärkt und einen positiven Einfluss auf Haut und Haare haben kann.
Aufsteller Schokobrötchen
Diese Aufsteller-Brötchen sind extrem saftig und schokoladig. Nicht nur die Kinder sondern auch die Erwachsenen kommen da garantiert auf den Geschmack! Frischhaltung: Am Backtag am besten! 1-2 Tage
- Aus Hefe hergestellt, Aus Sauerteig hergestellt, Brötchen, Dinkel, Gare 30 - 90 Min bei Raumtemperatur, Roggen, Weizen
Milchbrötchen Express-Variante
Wenn es mal schnell gehen muss und trotz dem kompromisslose Aromatische Milchbrötchen nach knapp 2 Stunden auf dem Tisch stehen müssen, dann ist dieses Rezept genau das richtige für Dich.
Dinkel-Mohnbrot
Ich mache bei diesem Rezept, ein Vollkorn-Brühstück mit einem hohen Wasseranteil. Durch den Einsatz dieses Brühstücks und der Übernachtgare im Kühlschrank bekommst Du ein unglaubliches Aroma und eine sehr hohe Frischhaltung ohne das der Teig im inneren zu kleben beginnt.…
- Aus Hefe hergestellt, Aus Sauerteig hergestellt, Brot, Dinkel, Gare 30 - 90 Min bei Raumtemperatur, mit Vorteig, Weizen
Vollkornring
Dieser knusbrige Vollkornring schmeckt wunderbar und hat es echt in sich! Du kombinierst mit diesem Brot vollwertiges Weizen-Vollkornmehl mit Dinkel und formst einen Ring. Dieses Rezept hält Dich satt!
Der Dinkelmischer
Dieses Brot, dass aus einem Teil Dinkel-Ruchmehl besteht und dem anderen Teil aus Weizen Ruchmehl besticht durch eine sehr knusprige Kruste und ein saftiges Innenleben.
Landbrot
Dieses Landbrot ist ein echter Allrounder, genau das richtige Brot für süsse Aufstriche und milde Käsesorten. Auch zu Aufschnitt, sowie als Beilage zu Grill und Salaten ein echter Hit.
- Aus Hefe hergestellt, Brot, Dinkel, Gare 30 - 90 Min bei Raumtemperatur, mit Brühstück, mit Vorteig, Roggen
Dinkel-Roggen Königsbrot
Wie Königlich ist dieses Brot? Das klassische Sauerteigsbrot wird mit einem hohen Anteil an Roggen und Dinkel gebacken und schmeckt hervorragend. Durch die Vorstufen ist dieses Brot besonders lecker.
Dinkelvollkorn-Müeslibrot
Was für eine Frühstücksquelle...dieses Müeslibrot mit vollem Dinkelvollkorn-Anteil hat es echt in sich! Du kannst natürlich die Flocken deiner Wahl verwenden. Herrliche Geschmacksexplosion, knusbrige Kruste und ein herrlich feines Aroma erwartet Dich in diesem Brot.
Dinkel Chiabrot
Helles Dinkelmehl oder Urdinkelmehl kombiniert mit Chiasamen und eine lange Gare im Kühlschrank ermöglichen eine lange Frischhaltung und einen guten feinen Geschmack.
Dinkel Vollkornbrot mit Rapssamen
Dinkel-Sauerteigbrot ohne Hefe hergestellt, setzt voraus das das Anstellgut vor ca. 2 Tagen aufgefrischt wurde, nur so erreichen wir eine nicht zu grose versäuerung des Brotes damit es lecker schmeckt. Sehr fein durch das Saftige Aromatische Innenleben. Probier es aus.
Dinkelzopf mit Dinkelruchmehl
Den beliebten Frühstücks knaller mit Dinkel-Mehl zubereiten, nicht ganz so einfach wie der klassische Weizen-Butterzopf weil bei diesem Dinkelrezept ein Brühstück am Vortag hergestellt werden muss, damitb der Teig nicht allzu schnell trocken wird.
Marronibrot
Marroni sind für mich so was von Herbstlich. Ich liebe dieses feuchte, leicht süssliche Brot mit den vielen Marronistücken drin. Einfach lecker und passt so ziemlich in jede Situation. Wenn Du Marroni gerne am Stand in der Stadtgasse magst, dann…
Dreierleibrot
Dieses besonders leckere Brot besteht aus drei verschiedenen Getreiden. Durch die lange Teigführung entsteht ein wunderbares Aroma. Knusprige Kruste und feuchtes Innenleben, backe dieses Brot bitte nach. :)
Einkorn-Dinkelvollkornbrot
Volles Korn trifft für dieses Brot zu. Dinkel-Vollkorn mit dem ganzen Einkorn frisch gemahlen und zu einem saftigen reichhaltigen Brot gebacken.